Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng tư, 2017

Nitrates (NO3-) là gì?

Hình ảnh
Nitrates (NO3-), oxit của Nitơ, được chuyển hóa từ Nitrites (NO2) bởi vi sinh nitrospira.

Trong môi trường nước, NO3 là sản phẩm trung gian của phản ứng oxy hóa, từ chất amonia -> nitrite -> nitrate.

NO3 có độc tố nhẹ hơn NO2.

Khi nồng độ NO3-trongnước vượt giới hạn 0,1 mg/l sẽ gây độc với cá khi vào cơ thể trong điều kiện thích hợp, ở hệ tiêu hóa chúng sẽ chuyển hóa thành nitrite, nitrite kết hợp với hồng cầu tạo thành chất không vận chuyển oxi.

Quá trình chuyển hóa của ammoni thành nitrate và nitrite làm giảm hàmlượng oxi hòa tan trong nước. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của các loài cá nuôi trong hồ. Ngoài ra lượng nitơ còn lại trong hồ có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây thủy sinh trồng trong hồ .

Trong cơ thể, nitrite (hoặc nitrate dưới tác động của một số vi khuẩn đường ruột chuyển thành nitrite) kết hợp với hồng cầu (hemoglobin) trong máu sau đó chuyển thành methemoglobin, cuối cùng chuyển thành methemoglobinamin. Methemoglobinamin là chất ng…

Nitrites (NO2) là gì?

Hình ảnh
Nitrites (NO2), oxit của Nitơ, được chuyển hóa từ amonia NH3 bởi vi sinh Nitrosomonas Bacteria. NO2 là độc tố, khiến sinh vật sống khó thở và chết nếu tập trung ở nồng độ cao.

Trong môi trường nước, NO2 là sản phẩm trung gian của phản ứng oxy hóa, từ chất amonia -> nitrite -> nitrate.

Thời gian tồn tại trong nước của nitrite rất ngắn vì khi gặp oxy không khí sẽ chuyển thành nitrate (NO3).

Ammonium (NH4+) là gì?

Hình ảnh
Ammonium (NH4+) là chất được sản sinh từ chất Ammonia (NH3).

Phương trình phản ứng của NH4+: NH3 + H2O = OH- + NH4+

NH4+ không gây độc cho tôm cá nếu ở trong mức độ 0.2-2 mg/l



Ammonia (NH3) là gì?

Hình ảnh
Ammonia (NH3) là chất được hình thành từ trong quá trình nuôi tôm cá.

Nguồn gốc sản sinh NH3 bắt đầu từ phân bón vô cơ và hữu cơ, phân tôm cá, xác bã của động vật phù du, và quá trình phân hũy bình thường các protein.

Trong môi trường khép kín như trong ao nuôi tôm cá, khí NH3 dễ tăng trưởng và gây ngộ độc cho tôm cá.

Khi con tôm tiếp xúc với ammonia lâu ngày sẽ dễ bị nhiểm khuẩn, chậm lớn, bơi lội kém.

Mức độ ammonia trong nước cao hơn 0.02 mg/l (ppm) sẽ gây hại cho tôm nuôi.

* Nồng độ NH3 tự do trong nước phụ thuộc vào các yếu tố sau: 

- Tổng nồng độ của NH4+ và NH3; 
- Nồng độ muối trong nước; nhiệt độ; và pH 
- Độ muối trong nước càng cao thì độc tính NH3 càng giảm 
- Nhiệt độ càng thấp thì độc tính của NH3 càng giảm 
- pH càng cao thì độc tính của NH3 càng cao 

Lưu ý: Khi pH tăng thì lượng NH3 (khí) trong nước tăng. Nếu tăng 1 đơn vị pH thì lượng NH3 (khí) sẽ tăng 10 lần.

Copepod là gì?

Hình ảnh
Nông dân Thái Lan gần đây đang chú ý đến mô hình nuôi tôm sinh thái, hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp và con Copepod là đối tượng được quan tâm hàng đầu.

Copepod là gì?

Danh từ Copepod chỉ một nhóm loài giáp xác thân chèo sống trong môi trường nước mặn và cả nước ngọt. Một số loài là sinh vật phù du (trôi dạt theo nước biển), một số loài sống dưới đáy, hoặc những vùng đầm lầy ẩm ước. Copepod khá nhỏ bé, một số loài trưởng thành có độ dài từ 1-2 mm, có loài ngắn hơn chỉ vào khoản 0,2 mm.

Đặc điểm nhận dạng của loài này là lớp vỏ giáp xác, cùng với bộ râu của nó.

Copepod ăn động vật phù du, tảo, mùn bả hữu cơ.

Copepod chứa nhiều axit-béo và protein nên trong môi trường tự nhiên, copepod là nguồn thức ăn đầy dinh dưởng cho các loài tôm cá lớn hơn nó. Và hiện nay, copepod còn được nuôi cấy để dùng làm thức ăn cho ấu trùng tôm thay thế cho artemia.

Raceway là gì?

Hình ảnh
Raceways là kỹ thuật mô tả dòng nước thủy triều chảy qua các kênh mương trong nhà kín, dùng để nuôi trồng thủy sản.

Hệ thống ao theo mô hình raceways được thiết kế theo dạng hình chử nhật, có một đầu để đưa nước vào ao và một đầu kia để tháo nước ra. Nhờ vào hệ thống các máy bơm, máy thổi, máy khuấy... nước trong ao được khuấy đảo, thay mới liên tục để tạo ra một dòng chảy khép kín.

Các bể raceways được làm bằng bê tông, ao đất lót bạt hoặc composite...

* Lưu ý về hệ thống raceways:
- Ao được thiết kế hình chử nhật để tránh hiện tượng vật nuôi tập trung vào giữa, chẳng hạn ở ao có diện tích hình tròn.
- Ao nên được thiết kế có độ dốc để dòng chảy được hỗ trợ thêm bằng trọng lực.
- Chiều rộng phải phù hợp với độ dài của ao nuôi.
- Có phương tiện điều chỉnh được dòng chảy trong ao.

* Lợi ích của mô hình raceways:
- Nhằm cho phép mức độ nuôi cấy thủy sa…

Bob Rosenberry - người kỹ sư tận tụy với nông dân

Hình ảnh
Từ những năm 1976, giới khoa học và nông dân nuôi tôm nước Mỹ bắt đầu biết đến Bob Rosenberry, một kỹ sư có tình yêu đặc biệt với con tôm, khi mà ông đều đặn cung cấp các nghiên cứu của mình về tôm, tôm hùm và cua biển cho tới khi nghỉ hưu vào năm 2012.

Sau vài lần tuyên bố giả từ con tôm, cho đến khi thật sự "nghỉ ngơi" với các nghiên cứu mới từ tháng 5 năm 2012. Ở tuổi 74, với hơn 30 năm cống hiến cho ngành tôm, Bob Rosenberry đã công bố hơn 10.000 bài báo cáo có giá trị và kịp thời về con tôm, cua biển... trong những thời điểm "dầu sôi lửa bỏng" nhất của ngành tôm thế giới.

Chia sẽ về quyết định nghỉ hưu của Bob, trang mạng Aquafeed.com nói, ngành nuôi tôm thế giới đã "mang nợ" ông Bob một lời cảm ơn và không thể mô tả nổi lợi ích mà Bob Rosenberry đã đem lại cho nông dân sau hơn 3 thập kỷ miệt mài của ông.

Xin cảm ơn Bob Rosenberry! Một cậu …

Lịch sử ngành nuôi tôm

Hình ảnh
Hình ảnh những nông trại nuôi tôm theo mô hình công nghiệp trong ao đầm và bể nổi mà bạn đã nhìn thấy ngày nay, chúng được khởi nguồn từ các quốc gia Đông Nam Á, sau một thời gian dài trước đó, nông dân đã nuôi tôm theo cách hoàn toàn tự nhiên dựa trên các con nước thủy triều. 

Mô hình nuôi tôm với con giống sinh sản nhân tạo được thử nghiệm lần đầu tiên vào những năm 1930, khi Motosaku Fujinaga, vị kỹ sư người Nhật đã ấp thành công ấu trùng tôm Kuruma. Và suốt hơn 40 năm sau đó, Motosaku Fujinaga còn công bố thêm nhiều nhiều nghiên cứu về đề tài con tôm.

Vào giữ những năm 1970, khi mà lượng tôm giống nhân tạo được sản xuất thành công với quy mô lớn thì ngành nuôi tôm đã có sự khởi thành công đáng kinh ngạc. Một số trang trại lớn ở Ecuador đã thu hồi toàn bộ tiền vốn trong năm đầu tiên (thậm chí là chỉ với vụ đầu tiên); còn các chủ trại khác ở Đài Loan và Trung Quốc thì rất …